עוגיות שושנים_מתכון של נורית יונה

עוגיות שושנים

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
גביע שמנת חמוצה
4 חלמונים
כף סוכר
200 גר' חמאה

לקצפת:
חלבונים
חצי כוס סוכר
שקית אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. במיקסר לערבב 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר' חמאה לבצק רך.
2. לקרר ללילה.
3. להקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב. להוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
4. לחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק לרדד לעלה, למלא בקצפת, לגלגל ולחתוך לפרוסות.
5. לאפות בחום של 180 עד להזהבה.
6. לפדר אבקת סוכר.

בהצלחה מנורית יונה