עוגיות שוקולד צ'יפס

מצרכים:
1+3/4 קמח לבן מנופה
1 ביצה L
1 אבקת אפיה
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כפית גרידת לימון
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
120 גרם חמאה רכה
1/4 כפית מלח
1+1/2 כפיות נס קפה מגורען
1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל 160 מעלות
2. בקערת מיקסר מקציפים את החמאה והסוכר חום ולבן )מוסיפים קצת בכל פעם( עד לקבלת תערובת אווריית.
3. מוסיפים את הביצה ואת הגרידת לימון וממשיכים להקציף.
4. מפנים לקערה נוספת את הקמח ואת שאר היבשים ומערבבים היטב.
5. מוסיפים לקערת המיקסר את תערובת היבשים )במהירות נמוכה(
6. מוסיפים את הנס קפה ואת השוקולד מריר ולבן עד שמתקבלים תערובת אחידה.
7. מכניסים את התערובת למקפיא למשך 15 דק.
8. מוציאים מהמקפיא ויוצרים עיגולים בגודל של כדורי שוקולד ומניחים על התבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. אופים במשך 15 דק ולהשיג שקצוות זהובים והחלק הפנימי עדיין רך )לא לדאוג המרקם מתקשה לאחר שמצננים(
בהצלחה….

#Mykitchen
# tal_hagbi