לטבילה:
-קערה קטנה עם סוכר
– קערה קטנה עם אבקת סוכר

אופן הכנה:
– ממיסים שוקולד וחמאה.
– מקציפים ביצים וסוכר לקציפה גבוהה ואווירירית כ-3 דקות.
– מקפלים את תערובת הביצים לתוך השוקולד.
– מוסיפים חלב ומערבבים.
– מנפים קמח, אבקת אפייה ואבקת שקדים לתוך התערובת.
– מכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
– מכדררים כדורים במשקל 20 גרם כל אחד (כדי שיהיו בגודל אחיד) ומגלגלים בסוכר ואז באבקת סוכר.
– אופים בתנור שחום מראש ל- 180 מעלות כ- 10 דקות. העוגיות יהיו רכות וזה בסדר, הן מתקשות כשהן מצטננות.