עוגיות חמאה שקדים לפסח_מתכון של דיאנה יוסף

עוגיות חמאה שקדים לפסח
מתפצחות, מתפוררות, נמסות בפה. בלי קמח, בלי גלוטן – ועם טעם ממכר וריח נהדר! אזהרה: הן מתחסלות בדקה.

מצרכים:
250 גרם קמח שקדים
100 גרם קורנפלור
5 כפות אבקת סוכר
100 גרם חמאה רכה
כפית תמצית וניל איכותית
כפית קינמון
גרידה מלימון אחד
אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-170°.
2. מערבבים הכל לכדור בצק.
3. מכדררים לכדורים קטנים.
4. אופים 20–25 דקות עד שמזהיבות.
5. מצננים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.