עוגיות בוטנים עם מרנג

עוגיות בוטנים עם מרנג

מצרכים:
250 גרם בוטנים קלויים מהקליפה, טחונים דק מאוד
50 גרם בוטנים גרוסים גס
5 חלבונים
2 כוסות סוכר
קורט מלח
1 סוכר וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף טוב את החלבונים עם הסוכר וסוכר הווניל לקצף קשה.
2. להוסיף את הבוטנים הטחונים דק בקיפול עדין, בזהירות.
3. לזלף בשקית זילוף עם סנטר בינוני.
4. לשים מעל את הבוטנים הגרוסים גס.
5. לאפות ב-170 מעלות כחצי שעה או עד שמקבל צבע.