עוגיות אלפחורס

***** לחנוכה ולכל ימות השנה

1)מכניסים בקערה המיקס עם וו גיטרה את החמאה והסוכר עד קבלת תערובת חלקה ואחידה,
מוסיפים את החלמונים ומערבלים לעוד כמה דקות,

2)בקערה אחרת מנפים את הקמח הקורנפלור ואבקת אפייה ומוסיפים לתערובת החמאה עד לקבלת בצק רך ונעים למגע

3)מחלקים את הבצק ל 2 חלקים ומכניסים למקרר ל חצי שעה

4)לאחר מכן קורצים עיגולים או כל צורה שרוצים שרוצים? בקוטר 4 ס"מ

5)מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ,אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות ל8 עד 9 דקות
מכניסים את הריבת חלב לשקית זילוף ומזלפים על כל עיגול או כל צורה וסוגרים עם החלק השני מורחים סביב העוגיה ריבת חלב ומגלגלים בקוקוס