ספינג׳_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים: קילו קמח , 2.5 כפות שמרים יבשים , 2 כפות סוכר , כפית מלח , 2 ביצים , 4 כוסות מים ( כוס 220 מ"ל ) , כף אבקת אפיה , כפית משפר אפיה , 2 כפות ערק אופן ההכנה: 1. שמים את המצרכים בקערת המיקסר עם וו לישה k , לשים 2 דקות מוסיפים מלח ממשיכים ללוש עוד 3 דקות , מוציאים את הקערה ואם נותר בצדדים קמח מחזירים את הקערה ללישה נוספת של 1/2 דקה מוציאים ועוטפים בניילון נצמד , נותנים לבצק מנוחה בטמפרטורת החדר למשך 1/2 שעה ואם רוצים לאכול ספינג' למחרת שמים לילה שלם במקרר עטוף בניילון נצמד ומוציאים את הבצק שעתיים לפני . 2. במחבת קטנה ועמוקה ממלאים כ-1/2 בקבוק שמן ומחממים . שמים קערה עם מים ומרטיבים את הידיים כל ספינג' 1 . לוקחים חתיכה מהבצק ומותחים אותו עושים חור עם האצבע באמצע הבצק ומטגנים מוציאים על נייר סופג , בעזרת מברשת ביצה מורחים סירופ או דבש מפזרים קוקוס או סוכריות שילדים אוהבים

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן