1/4 כרוב ירוק – חתוך לרצועות קצרות דקות
1/4 כרוב סגול – חתוך לרצועות קצרות ודקות.
**מניחים את הרצועות בקערה, בוזקים כפית מלח גס וחצי כפית סוכר – מועכים עם הידיים עד שהכרובים מתעלפים…
משהים כ-10 דקות (לא שוטפים) מוסיפים
2 כפות מיונית
מלח, פלפל שחור
מיץ לימון
כפית חומץ
מעט סוכר /כמה טיפות דאייטיפ אם צריך אחרי טעימה.
מערבבים ונהנים