סלט חצילים ופלפלים קלויים

3  – 4  חצילים יפים שטופים לקלות על האש על פלנצ'ה

4 5 פלפלים צבעוניים אדום צהוב ירוק לקלות על האש
לכסות בניילון לחצי שעה

לקלף לחתוך לקוביות בינוניות את הפלפלים

לרוקן את החציל ולחתוך לקוביות גסות

כף שום כתוש,

רבע כפית פלפל שחור

רבע כפית מלח

3 כפות שמן

חצי כוס מיץ חומץ ולימון

חופן שמיר קצוץ

לערבב היטב