לשרוף חציל לשים בשקית לצינון
לחתוך את החציל לשתיים להרים בעזרת 2 כפות את תוכן החציל לשים במסננת ל5 דקות
לימעוך בעזרת מזלג ולתבל….
מעט מלח
נגיעת פלפל שחור רגיל
כפית.כמון
כפית פפריקה רצוי חריפה
2 שיני שום טריים חתוכים דק
4 כפות שמן
רבע כפית מלח לימון או מיץ מלימון

לערבב ולהגיש …השתבחות הסלט לאחר יום , מאריך זמן במקרר…