סלט חורפי חריף_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

סלט חורפי חריף

מצרכים:
1 חבילות סלרי טרי
1 צנון בינוני
1 גמבה אדומה גדולה מתוקה
1 גמבה ירוקה גדולה מתוקה
2-3 פלפל ירוק חריף מאוד
4 שיני שום גדולים
צרור פטרוזיליה (רק העלים) קצוץ דק
חצי כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון
חצי כף כמון
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. מעבירים את כל הירקות למג'ימיקס וקוצצים גס בפולסים, לא לטחון לדייסה.
2. מעבירים לקערה ומוסיפים שמן, לימון ותבלינים.
3. טועמים ומשביחים.

הולך טוב עם חביתה, סלט ביצים, דגים, בשר וגבינות.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה… טלפון: 0505878487