פשטידת פטריות בצל וגבינות 🍄🍄🍄_מתכון של תילי טובה

פשטידת פטריות בצל וגבינות
מעדן.

מצרכים:
2.5 בצלים בינוניים
שמן זית (לטיגון)
מלח ופלפל גרוס
6 פטריות פורטובלו גדולות / 9 בינוניות
4 ביצים שלמות XL
250 מ"ל שמנת מתוקה
250 גרם גבינה לבנה (איזו שרוצים)
1 שמנת חמוצה
חצי קוביה בולגרית
גבינה צהובה עמק מגוררת (כמה שאוהבים)
2 שקיות אבקת מרק נמס בכוס בטעם פטריות
כ-1.5 כוסות קמח תופח
גבינה צהובה מגוררת (לפיזור מעל)
קצח / שומשום (לפיזור מעל)

אופן ההכנה:
1. לחתוך את הבצלים לחצאי טבעות דקות ולטגן בשמן זית. לתבל במלח ופלפל גרוס. (אפשר בחמאה או מחמאה.)
2. להוסיף את הפטריות חתוכות בינוני ולהמשיך לטגן עד ריכוך.
3. לצנן מעט.
4. בקערה לערבב: ביצים, שמנת מתוקה, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חצי קוביה בולגרית וגבינה צהובה מגוררת.
5. להוסיף 2 שקיות אבקת מרק נמס בכוס בטעם פטריות (לא לוותר!). אם אין, אפשר אבקת מרק פטריות רגילה.
6. לערבב היטב ולהוסיף את הפטריות והבצל המטוגן.
7. להוסיף בערך 1.5 כוסות קמח תופח.
8. להכניס לתבנית משומנת (אפשר ב-2 תבניות אינגליש קייק רחבות וארוכות).
9. לפזר מעל עוד קצת גבינה צהובה מגוררת וקצח / שומשום.
10. לאפות ב-180 מעלות כ-30-35 דקות עד מבחן הקיסם היבש וקבלת הגוון הרצוי.

בהצלחה
מתילי