פשטידת פסטה, תרד וגבינות (ללא ביצים)_מתכון של ליאת קאדר

פשטידת פסטה צינורות בשילוב תרד וגבינות, ללא ביצים — טעימה וממכרת.

מצרכים:
פסטה צינורות מבושלת, שטופה ומסוננת (כ־350–500 גרם)
חופן גדול עלי בייבי תרד חתוכים גס
1 קופסת גבינה לבנה 5% (250 גרם)
חתיכת גבינה בולגרית מפוררת גס
חופן כדורי מוצרלה חתוכים
בצלים (לבן + שאלוט) חתוכים קוביות ומטוגנים עד להזהבה, עם מעט שום כתוש, פטריות, סילאן וסוכר חום
מעט פטרוזיליה יבשה
¾ כוס חלב
½ כוס קמח תופח
⅓ כוס שמנת לבישול/מתוקה
מלח, פלפל, אגוז מוסקט, מעט אבקת מרק
שומשום לבן (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את הפסטה עם התרד, הגבינות, הבצל המטוגן, החלב, הקמח, השמנת והתבלינים עד לתערובת אחידה.
2. יוצקים לתבניות אינגליש-קייק משומנות עם נייר אפייה, מהדקים ומורחים מעט שמן. מפזרים שומשום.
3. אופים בתנור שחומם מראש ל־210 מעלות (טורבו) עד להזהבה יפה.

* אם מקררים לפני החיתוך, הפשטידה נחתכת יפה יותר. בתיאבון!