מקרוט ❤ נדיר ❤ מתכון של אמא לעולם לא מאכזב ❤

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מקרוט (נדיר) – מתכון של אמא, לעולם לא מאכזב

מצרכים:
לבצק:
קילו סולת
1 ושליש כוס שמן
1/3 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
3 סוכר וניל
1 אבקת אפיה
(אם הבצק מעט קשה – להוסיף מעט מיץ תפוזים)

למילוי תמרים:
1½ חבילות תמרים בואקום
כף קינמון
כף שמן
אגוזי מלך שבורים גס

לסירופ:
3 וחצי כוסות סוכר
2 וחצי כוסות מים
פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. לערבב את מרכיבי הבצק: קילו סולת, 1 ושליש כוס שמן, 1/3 כוס סוכר, 1 כוס מיץ תפוזים, 3 סוכר וניל ו-1 אבקת אפיה. אם הבצק מעט קשה – להוסיף מעט מיץ תפוזים.
2. למילוי: לחמם על מחבת 1½ חבילות תמרים בואקום עם כף קינמון, כף שמן ואגוזי מלך שבורים גס.
3. למלא את הבצק ולעצב.
4. לאפות על 180 מעלות עד להזהבה יפה.
5. לסירופ: לבשל על הגז 3 וחצי כוסות סוכר, 2 וחצי כוסות מים ופרוסת לימון עד להסמכה. לצקת על המקרוט.