מאפה גבינה_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח רגיל בערך
200 גרם יוגורט
100 גרם שמנת חמוצה
1/4 כפית מלח

מילוי
150 גרם פטה מגורדת
100 גרם גאודה מגורדת או מוצרלה
2 כפות קוטג'
הברשה
שמן זית

הכנה
לשים בקערה את מוצרי הבצק וללוש לקבלת בצק רך ונעים .
להכנעס למקרר לחצי בערך או יותר .
לחלק ל14 כדורים .
לרדד דק לשים מילוי ולסגור היטב .
לחמם תנור 200 מעלות .
למרוח מעט שמן זית ולאפות עד לקבלת צבע חום