לחמניות פרח קלות להכנה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

חדפעמי חם
בקערת המיקסר
כף שמרים
2 כפות סוכר
כוס מים חמימים
משהים ל 5 דקות
בקערה נוספת שמים 4 קמח
וכפית מלח
ומערבבים
מוסיפים לקערת המיקסר מתחילים ומוסיפים רבע כוס שמן זית
למתחילים ללוש ובהדרגה מוסיפים
חצי כוס מים חמימים נוספת
לשים כ6-7 דקות
מתפיחים כשעה
מוציאים אוויר ומתפיחים פעם נוספת עד הכפלת הנפח
קורצים כדורים
כ70 גרם כל כדור
מרדדים כדור לעלה דק בצד הימני חותכים בסכין בבצק לרצועות
מגלגלים את הבצק מצד שמאל ומגלגלים כשבלול ומניחים בתבנית מרופדת
מכינים את שאר הכדורים באותה דרך ומורחים ביצה ומתפחים כ10 דקות
180 מעלות
כ25/30 דקות