לחם אגוזים וצימוקים

לחם אגוזים וצימוקים

מצרכים:
1 קילו קמח ללחם
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס שמן זית
2 ביצים
3 כפות סוכר חום כהה
בין 2.5 ל-3 כוסות מים
1 כף שטוחה מלח
3/4 כוס אגוזים קצוצים גס
3/4 כוס צימוקים בהירים

אופן ההכנה:
1. לנפות קמח ולהוסיף שמרים, ביצים, שמן, סוכר, ומים בהדרגה לבצק רך ונעים.
2. להוסיף מלח, אגוזים וצימוקים ולאחד לבצק.
3. להתפיח פעם אחת, להוציא אוויר ולהתפיח בשנית.
4. לחלק ל-4 חלקים. מכל 2 להכין חלה ולהתפיח.
5. למרוח ביצה ולפזר סומסום.
6. אפייה ב-200 מעלות עד להזהבה.