כדורי סמבוסק במילוי סביח❤❤❤שעוד לא טעמתם_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

כדורי סמבוסק במילוי סביח

מצרכים:
לבצק:
חצי קילו קמח
כף שמרים יבשים
כפית סוכר
רבע כוס שמן
כפית מלח
בערך 1 וחצי מים
למילוי:
4 ביצים קשות
חציל (קלוף, חתוך לקוביות)
1 בצל קצוץ
חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
כף עמבה
2 כפות טחינה
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. להכין בצק מחצי קילו קמח, כף שמרים יבשים, כפית סוכר, רבע כוס שמן, כפית מלח ובערך 1 וחצי מים.
2. לתת התפחה חצי שעה.
3. למילוי: להרתיח 4 ביצים קשות. לקלוף חציל ללא הקליפה, לחתוך לקוביות, לטגן מעט ולסנן.
4. לחתוך את הביצים לחתיכות, לערבב עם החציל, בצל קצוץ וחצי חבילה פטרוזיליה קצוצה.
5. להוסיף כף עמבה, 2 כפות טחינה, מלח ופלפל שחור.
6. למלא את הבצק במילוי ולטגן, או להכניס לתנור על 180 מעלות עד להשחמה.

ממליצה בחום. מילוי שעשינו יחד בלייב עם הרקדן אסי חסקאל. כזה עוד לא אכלתם.