חצ'פורי – בצק מעולה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

חצ'פורי – בצק מעולה

מצרכים:
הבצק:
4 כוסות קמח תופח
חצי כפית מלח (סוכר)
כף שמרים יבשים
כוס מים פושרים
3 כפות שמן
25 גרם חמאה

המילוי:
250 גרם גבינה בולגרית
250 גרם גבינה
1 ביצה

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק מכל מרכיבי הבצק ומניחים להתפחות כשעה.
2. פותחים את הבצק וממלאים בתערובת הגבינות.
3. מורחים בחלמון ביצה ואופים בחום 180 מעלות כחצי שעה.

ירדי