חמין קצת אחרת_מתכון של די שיקר

חמין קצת אחרת

מצרכים:
מים (למלא סיר גדול)
3 כפות פפריקה מתוקה
כף כמון
כף חאוויג' למרק
שיני שום / ראש שום שלם
עלי וגבעולי סלרי
ראש סלרי חתוך
חצי קופסת ממרח תמרים
שזיפים מגולענים
קטניות שהושרו מראש – שעועית לבנה ואדומה, חומוס, חיטה (מה שאוהבים; כ-2 כוסות מכל אחד)
כף מלח לכל שקית
תפוחי אדמה
בשר (צלעות)
ביצים
צרור פטרוזיליה וכוסברה
מלח, פלפל

אופן ההכנה:
1. לקחת סיר גדול, למלא במים עד הסוף ולהרתיח.
2. להכניס 3 כפות פפריקה מתוקה, כף כמון, כף חאוויג' למרק, שיני שום מראש שלם, עלי וגבעולי סלרי, ראש סלרי חתוך, חצי קופסת ממרח תמרים ושזיפים מגולענים.
3. לבשל הכל בערך 20 דקות.
4. לקחת קטניות שהושרו מראש – שעועית לבנה ואדומה, חומוס, חיטה, מה שאוהבים. כל אחד להכניס בשקית קוקי יחד עם כף מלח (אני הכנסתי 2 כוסות מכל אחד).
5. למלא בערך ליטר מהנוזל ולסגור. לסדר את השקיות בתוך סיר ולהעביר לפלטה.
6. במקביל, לתוך הנוזל שנשאר להוסיף תפוחי אדמה ובשר (אני שמתי צלעות) ולתבל במלח ופלפל.
7. להוסיף ביצים וצרור של פטרוזיליה וכוסברה ולהעביר לפלטה.