גרייבה פריך אגוזי מלך_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

גרייבה פריך אגוזי מלך

מצרכים:
עיסת כוס אגוזי מלך טחונים במטחנת בשר (לטחון הכי דק ללא גושים; העיסה אמורה להיות מלאה בשמן של האגוזים)
3 כוסות קמח
כוס סוכר
כפית אבקת אפייה
חצי כפית קינמון
גרידת תפוז שלם
3 ביצים לארג'
כף ריבת משמש

אופן ההכנה:
1. לאחד את כל המצרכים ביחד לעיסה מאוד רכה אבל לא דביקה.
2. לעטוף למשך 15 דקות על השיש. לא להכניס למקרר.
3. לחמם תנור ל-180 מעלות.
4. ליצור כדורים ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. אפשר לנעוץ חצי אגוז מלך, או לקחת צנטר קטן, לקמח מעט ולנעוץ באמצע העוגיה לקישוט.