בצק שמרים

בצק שמרים

מצרכים:
ק"ג קמח מנופה
כוס סוכר
שתי כפות שמרים יבשים
שקית משפר אפייה
שתי שקיות סוכר וניל
גרידת לימון
כשלוש כוסות מים פושרים
כוס שמן
שתי ביצים
חלמון ביצה (להברשה)

אופן ההכנה:
1. מערבבים קלות ק"ג קמח מנופה, כוס סוכר, שתי כפות שמרים יבשים, שקית משפר אפייה, שתי שקיות סוכר וניל וגרידת לימון.
2. מוסיפים כשלוש כוסות מים פושרים, כוס שמן ושתי ביצים, ולשים כ-7 ד'.
3. מתפיחים שעה.
4. מחלקים ל-8 כדורים. מכל זוג כדורים יוצרים שני נקניקים ומהם בורג.
5. מברישים בחלמון ביצה.

(כוס חד-פעמית לשתייה קרה)