בורקס במילוי גבינות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 חבילת בצק עלים חמאה
גבינות
גבינת פטה או בולגרית מגורדת
גבינת עמק מגורדת
פרמזן מגורדת
שומשום
קצח
1 ביצה

הכנה
להפשיר את הבצק לילה במקרר.
לחלק את הבצק ל3.
לרדד למלבן למרוח ביצה מעל לפזר גבינות לקפל ל2 ושוב לרדד מעט לפזר שוב גבינות שומשום או קצח לחתוך פסים לא עבים לגלגל כמו בורג להבריש עם ביצה ולאפות 200 מעלות .