תבשיל קורקבנים עם זיתים ופטריות

שתי מגשים של קורקבנים הודו מילי עוף או תנובה
לנקות טוב לשטוף לשים בסיר לחץ או בסיר רגיל על הגז לבשל טוב עד לריכוך לישטוף לסנן לחתוך גודל שרוצים

לקחת סיר רחב לטגן בצל טוב להוסיף גמבה אדומה פלפל חריף כמה שיני שום להוסיף קופסה פיטריות להקפיץ טוב

לטבל
כרכום
פלפל
פפריקה
מרק פרווה או מלח

להוסיף את הקורקבנים להקפיץ טוב מעלין את הזתים שהרתחנן מראש פעמיים עים לימון וכרכום

לעטר עים כוסברה אפשר