תבשיל זיתים מבושלים

תבשיל זיתים מבושלים

מצרכים:
קופסת זיתים מבוקעים (ללא חרצנים)
לימון
כמה שיני שום
גמבה קצוצה
שתי עגבניות מגורדות
כוסברה קצוצה
פלפלים סודניים
כורכום
פלפל
פפריקה
כמון
מרק פרווה או מלח
מים לפי הצורך

אופן ההכנה:
1. מוציאים את החרצנים מהזיתים המבוקעים.
2. מרתיחים עם לימון ומסננים פעמיים.
3. בסיר רחב שמים כמה שיני שום, גמבה קצוצה, שתי עגבניות מגורדות, כוסברה קצוצה ופלפלים סודניים.
4. מתבלים בכורכום, פלפל, פפריקה, כמון ומרק פרווה או מלח.
5. מוסיפים מים לפי הצורך ומוסיפים את הזיתים.
6. מעטרים בכוסברה.