שומר ממולא באורז ברוטב לימון_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 שורשי שומר מורתחים 10 דקות.
3 לימונים
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

לאורז;
כוס וחצי אורז שטוף
צרור שמיר קצוץ דק
כפית שמן זית
מיץ מלימון אחד
רבע כפית מלח רבע כפית פלפל שחור.

לרוטב 3 כוסות מים
מיץ מלימון אחד פלפל מלח .
כף שמן זית

לחתוך את גבעולי השומר להניח בצד.
למלא כל עלה שומר
לפרוס לימונים בתחתית בסיר ולהניח את הממולאים מעל לצקת את המים עם הלימון ולפזר את גבעולי השומר שחתכנו.
לבשל 40 דקות מכסה סגור מומלץ צלחת מעל השומר.