ריבת תפוז מר חושחש עם וניל וקינמון_מתכון של אורנה זוארי

ריבת תפוז מר חושחש עם וניל וקינמון

מצרכים:
קילו וחצי תפוזי חושחש
2 סוכר וניל
כפית קינמון או יותר
חצי מיץ לימון
קילו סוכר

אופן ההכנה:
1. לחתוך את תפוזי החושחש לחצי, לסחוט את המיץ, להוציא את הגלעינים ולחתוך לרצועות דקות.
2. להרתיח את הרצועות שלוש פעמים תוך החלפת המים, לשטוף ולסנן.
3. לשים בסיר את המיץ, סוכר הווניל, הקינמון, מיץ הלימון והסוכר, ולערבב.
4. להוסיף את רצועות התפוזים ולערבב.
5. להרתיח, להנמיך את האש ולבשל כשעתיים עד שעתיים וחצי, תוך ערבוב מדי פעם.

אני לוקחת בגט חמאה ועליו שמה את הריבה, או במאפינס תפוזים. מאוד טעים.