ריבת קישואים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

קצת להפעיל כח הקילוף שלו קצת בעייתי.
לקלף, לחתוך לרצועת דקות
קילו פרי
קילו סוכר
חצי כוס מיץ לימון
לערבב ולכסות למשך לילה שלם.
למחרת להוסיף כוס מים רתוחים, לערבב
ולבשל על אש נמוכה מאוד עד שהפרי מתרכך ונשאר מעט סירופ.