ריבועי בצק פריך במילוי נוטלה ואגוזים

ריבועי בצק פריך במילוי נוטלה ואגוזים

הכמות מספיקה לשתי רולדות שמהן הכנתי מגולגלות ולריבועים.

מצרכים:
קג קמח מנופה
שתי שקיות אבקת אפייה
4 שקיות ס' וניל
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
400 גר חמאה/ מחמאה
רבע כוס שמן
גרידת תפוז
נוטלה (למילוי)
אגוזים (למילוי)
אבקת סוכר (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. ללוש במיקסר לבצק.
2. לחלק את הבצק ל5 כדורים שווים.
3. כדור אחד – לפתוח לעלה, למרוח נוטלה ולפזר אגוזים. לגלגל לרולדה. כך לעשות עם כדור נוסף.
4. 3 כדורים הנותרים, לפתוח לעלים. עלה 1 להניח בתבנית של תנור, למרוח נוטלה ולפזר אגוזים. מעל להניח עלה נוסף ושוב למרוח נוטלה ולפזר אגוזים. עלה 3 להניח מעל. מקבלים שלוש שכבות.
5. לאפות בחום של 180.
6. לקרר, לחתוך לריבועים ולפזר א. סוכר.

בהצלחה מנורית יונה