קציצות בורגול

קציצות בורגול
עוד לא הספקתי לשים על הצלחת וזה נגמר, טעים ברמות. תכינו ותהנו.

מצרכים:
כוס בורגול
חצי כוס סולת
שני כפות קמח
שני שיני שום
4 תפוחי אדמה
1 בטטה
2 גזר
1 בצל
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
2 ביצים
תבלינים: כורכום, פלפל שחור, כמון, מלח

אופן ההכנה:
1. משרים את הבורגול בכוס מים חמים 20 דקות.
2. מעבירים למסננת וסוחטים נוזלים.
3. מגרדים בפומפייה עבה את הגזר, תפוחי האדמה, הבטטה והבצל.
4. קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה.
5. מוסיפים שני כפות קמח, חצי כוס סולת ותבלינים (כורכום, פלפל שחור, כמון, מלח).
6. מערבבים את התערובת למרקם אחד.
7. יוצרים קציצות ומטגנים בשמן עמוק משני הצדדים.