קיש בטטה ופטריות ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קיש בטטה ופטריות

מצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 ביצה
כף אורגנו
4 כפות מים קרים

למילוי:
1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות
כ-15 פטריות טריות
1 שמנת לבישול
2 ביצים
100 גרם גבינה צהובה
100 גרם גבינה בולגרית מפוררת
1/4 כפית אגוז מוסקט
גבינה צהובה (לפיזור מעל)

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק בוו גיטרה: לערבב קמח, חמאה, ביצה, אורגנו ומים קרים. לעטוף ולהכניס למקרר לשעה.
2. למילוי: לטגן במעט שמן בטטה, להוסיף פטריות ולטגן מעט.
3. להוסיף שמנת לבישול ו-2 ביצים, לערבב במהירות.
4. להוסיף גבינה צהובה, גבינה בולגרית מפוררת ואגוז מוסקט.
5. לסדר את הבצק מעל תבנית פאי נשלפת, למלא במילוי ולפזר מעל גבינה צהובה.
6. להכניס לתנור על 180 מעלות כשעה.