פשטידת קישואים עם גבינה

פשטידת קישואים עם גבינה

מצרכים:
1 בצל
6 קישואים גדולים חתוכים לקוביות
300 גרם גבינה בולגרית קשה מלוחה
1 שמנת חמוצה
2 כפות קמח
4 ביצים גדולות
פלפל שחור ומלח לפי הטעם
בצק פריך לתחתית (רשות)
כ-25 גרם חמאה

אופן ההכנה:
1. לטגן בצל, להוסיף את הקישואים החתוכים לקוביות ולבשל עד שהנוזלים נספגים. לצנן ולמעוך עם מזלג.
2. להוסיף את הגבינה הבולגרית, השמנת החמוצה, הקמח והביצים, ולתבל בפלפל שחור ומלח לפי הטעם.
3. (רשות) להכין תחתית של בצק פריך, לאפות אותה מעט ולהוסיף מעליה את הבלילה.
4. לפזר מעל חתיכות חמאה (כ-25 גרם).
5. לאפות ב-180 מעלות כ-50 דקות עד להזהבה.

בתיאבון.