פקעות בוטנים במילוי שוקולד ללא גלוטן_מתכון של אורנה ועלני

פקעות בוטנים במילוי שוקולד ללא גלוטן

מצרכים:
2.5 כוסות בוטנים קלויים וטחונים דק
3/4 כוס סוכר לבן
3 חלמונים
קורט מלח
1 כפית קינמון
רבע כפית ציפורן טחון
50 גר שוקולד מריר מומס
150 גר אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב בוטנים, סוכר, חלמונים, תבלינים לתערובת מעט דביקה.
2. לכדרר עיגולים קטנים באבקת סוכר, לעצב בתבנית עם צורות (מה שיש בבית); אם אין, להניח בעטרה מספר 0.
3. אפייה ב-180 מעלות כ-15 דקות, המשך אפייה מתבצע מחוץ לתנור.
4. לאחר שהעוגיות התקררו, לזלף שוקולד מריר מומס, להשאיר להתייצבות.

באהבה/אורנה ועלני