פלפלים ממולאים_מתכון של צופית בן יוסף

פלפלים ממולאים

מצרכים:
למלית:
8 פלפלים מרוקנים ונקיים
3 כוסות אורז
צרור פטרוזליה קצוצה דק
בצל קצוץ דק
חצי לימון סחוט
כף שמן זית
כפית מלח
כפית פלפל שחור
לרוטב:
קופסת עגבניות מרוסקות
כף כמון
כף פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור
כף כורכום
חצי כף חוויג'
כפית מלח
רסק עגבניות קטן
צרור כוסברה
4 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. ממלאים את הפלפלים במלית האורז וסוגרים.
2. מערבבים את חומרי הרוטב עם המים ויוצקים לסיר.
3. מבשלים על אש בינונית כשעה.