פאי שקדים , קשיו ואגוזים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פאי שקדים, קשיו ואגוזים

מצרכים:
לקמחית (בצק):
1½ כוס קמח + 170 גרם חמאה
קורט מלח
1 חלמון (בסוף)
כוס אבקת סוכר
רבע כוס חמאה

למלית:
כוס סוכר
3/4 שמנת מתוקה
120-150 גרם אגוזים, קשיו ופיסטוקים (מה שאוהבים)

אופן ההכנה:
1. מכינים את הקמחית (הבצק) ומשטחים בתבנית.
2. אופים את הקמחית כ-15 דקות.
3. מכינים את המלית: מחממים את הסוכר במחבת, מוסיפים שמנת מתוקה (עם החמאה) ומערבבים טוב, ומוסיפים את האגוזים.
4. שמים את המלית על הקמחית ומכניסים שוב לתנור לכ-10 דקות.