רולדה עם קצפת ושערות קדאיף

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

רולדת שוקולד עם קצפת ושערות קדאיף

מצרכים:
בצק הרולדה:
4 ביצים
חצי כוס סוכר להקצפה
3/4 כוס קמח תופח
כף משחת וניל או סוכר וניל
2 כפות קקאו
רבע כוס שמן

קצפת:
שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג
חצי כוס חלב

שערות קדאיף:
20 גרם חמאה מומסת
חופן שערות קדאיף
רבע כפית סוכר

ציפוי:
100 גרם שוקולד חלב / מריר
רבע כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. שערות קדאיף: מערבבים 20 גרם חמאה מומסת עם חופן שערות קדאיף ורבע כפית סוכר, מכניסים לתנור לכמה דקות עד להזהבה.
2. מקציפים שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וחצי כוס חלב.
3. מערבבים במיקסר: 4 ביצים, חצי כוס סוכר להקצפה, 3/4 כוס קמח תופח, כף משחת וניל או סוכר וניל, 2 כפות קקאו ורבע כוס שמן.
4. שופכים על נייר אפייה על תבנית התנור ואופים כ-15 דקות ב-180°.
5. בחום מוציאים ומגלגלים את הרולדה יחד עם הנייר, ומניחים על משטח עד לקירור.
6. מסירים את המאפה מהנייר, מורחים את הקצפת ושערות הקדאיף ומגלגלים.
7. ציפוי: ממיסים 100 גרם שוקולד חלב/מריר עם רבע כוס שמנת מתוקה ויוצקים על הרולדה.

בהצלחה