עלי בוריק במילוי בשר תפוחי אדמה ופטריות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עלי בוריק במילוי בשר, תפוחי אדמה ופטריות

מצרכים:
4 תפוחי אדמה
1 בצל גדול חתוך לקוביות
רבע קילו בשר טחון אדום (לא חובה)
12 פטריות טריות חתוכות
2 בצלים ירוקים
מלח
פלפל שחור
מעט בהרט
עלי בוריק
מעט שמן

אופן ההכנה:
1. להרתיח 4 תפוחי אדמה ולרסק לפירה.
2. לטגן את הבצל עד להשחמה, להוסיף את הבשר הטחון, הפטריות, הבצל הירוק, המלח, הפלפל השחור והבהרט.
3. לערבב יחד עם התפוחי אדמה.
4. במחבת לשים מעט שמן, לצפות בעלי בוריק, למלא במילוי ולסגור.
5. לטגן מספר דקות.
6. להפוך על צלחת ולהחזיר למחבת.