עוף ותפוחי אדמה

עוף ותפוחי אדמה

מצרכים:
6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים גס
4 חלקי עוף
2 בצלים
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף כרכום
1 כף מרק בצל
1/2 כפית קינמון

אופן ההכנה:
1. מטגנים 2 בצלים עם 5 כפות שמן, מוסיפים את חלקי העוף, מערבבים והופכים את העוף לצד השני.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים בכרכום, מלח, פלפל וקינמון. מערבבים ומוסיפים 2 וחצי כוסות מים.
3. מבשלים על להבה נמוכה כ-40 דקות. מוסיפים מרק בצל מהול במעט מים קרים ומנערים את הסיר היטב.
4. ממשיכים בישול עד גמר הנוזלים, משאירים מעט רוטב ומגישים.