עוגת תפוזים בתוספת קוקוס ונטיפי שוקולד

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת תפוזים בתוספת קוקוס ונטיפי שוקולד

מצרכים:
5 ביצים XL (או 6 בגודל L)
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 וניל
2.5 כוסות קמח תופח (או רגיל + אבקת אפייה 1)
1/2 כוס קוקוס
נטיפי שוקולד (או שוקולד גרוס אחר)
1 כוס מיץ תפוזים
גרידת לימון

אופן ההכנה:
1. להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים בתוספת סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח.
2. להאיט את מהירות המיקסר.
3. להוסיף את שאר החומרים ולבסוף את הקמח.
4. לערבל כחצי דקה (לא לערבל הרבה זמן כי אז מקבלים עוגה קשה).
5. להוסיף כחצי כוס נטיפי שוקולד ולצקת לתבנית משומנת 26 או 2 אינגליש.
6. לפזר מעל עוד חצי כוס נטיפי שוקולד.
7. לאפות בחום 160 מעלות כ-45 דקות או עד להזהבה.

רצוי לאחר האפייה להפוך את העוגה מאחר שהשוקולד נותר למטה.