מתכון
6 ביצים מופרדות
1.5 כוסות קמח
1.5 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
1 וניל
1/2 כוס סוכר
1 כוס שקדים טחונים

לציפוי
200 גרם מרציפן
1 כוס ריבה
מעט רום
שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר

הכנה
1 כוס מים להקציף החלבונים יחד עם הסוכר ולהוסיף בהדרגה את שאר החומרים לשמן תבנית ולאפות 1/2 שעה על 170 מעלות לצנן לחתוך העוגה ל2 בינתיים מחממים את המים להוסיף הסוכר והרום להשקות בתחתית העוגה לימרוח ריבה כנל גם בחצי השני לרדד המרציפן וליפרוס על העוגה ולחבר את העוגה להקציף השמנת ולקשט
בהצלחה הלנה בן חמו