עוגת תפוזים😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

עוגת תפוזים

מצרכים:
6 ביצים מופרדים חלבונים וחלמונים
כוס סוכר (מי שרוצה פחות סוכר אפשר להשתמש בחצי כוס)
כוס מיץ תפוזים טרי (עדיפות לטרי)
כוס שמן קנולה
1 וחצי כוס קמח מנופה
שקיק אבקת אפיה
חצי כוס אגוזים או שקדים טחונים
חופן שוקולד צ'יפס
סוכר וניל 1

אופן ההכנה:
1. תבנית עגולה קוטר 26, להניח דף אפיה בתחתית. לשמן מעט את דפנות התבנית, לפזר את שוקולד הצ'יפס על כל התחתית ולהניח בצד.
2. לחמם תנור ל-170 מעלות.
3. בקערה עם מיקסר ידני להקציף את החלבונים היטב כארבע דקות, להוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקצף יציב.
4. את החלמונים להקציף עם המיקסר או מטרפה ידנית. להוסיף את השמן, סוכר וניל והקמח, שקדים או אגוזים, ולסגור את המיקסר.
5. להוסיף את החלבונים ובעזרת מרית לערבב בתנועת קיפול, בעדינות שהנפח לא ירד.
6. ליצוק לתבנית משומנת.
7. זמן אפיה 40 דקות. שימו לב לחום ולזמני האפיה שלכם.
8. בגמר האפיה, כשהעוגה חמימה (לא חמה), לפזר אבקת סוכר.