עוגת שיש תפוזים מהירת הכנה_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

עוגת שיש תפוזים מהירת הכנה
מכינים ב-5 דקות ולתנור ללא מיקסר, במיוחד אם יש אורחים בפתח.

מצרכים:
(כוס מידה – אוניברסאלית)
תבנית אינגליש-קייק גדולה (10X30) או שתיים חד פעמי
כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס שמן
2 ביצים XL
כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל ושקית אבקת אפייה)
2 שקיות סוכר וניל
גרידת לימון/תפוז

לקישוט:
חופן שקדים מולבנים/אגוזי מלך

לשיוש:
כף שטוחה קקאו מנופה
1/2 כפית אבקת נס קפה
2-3 כפות מים

אופן ההכנה:
1. בקערה עמוקה טורפים תחילה את הרכיבים הרטובים יחד, מוסיפים בעדינות את יתרת הרכיבים וטורפים יחד עד לאחידות המסה (אפשר לערבל במיקסר).
2. משאירים כ-1/2 כוס מהמסה בקערה, ומערבבים עם הקקאו + הנס קפה + המים.
3. יוצקים את רוב המסה לתבנית אינגליש קייק עם נייר אפיה (בתבניות אינגליש חד פעמיות יוצאות שתי עוגות).
4. מזלפים מעל את תערובת הקקאו ומשיישים מעט, מפזרים חופן שקדים/אגוזים.
5. אופים בתנור חם ב-175 מעלות טורבו כ-35 דקות ונהנים מכל ביס.