עוגת שוקו ומרס_מתכון של אילנית גואברה – מאסטר מתכונים

עוגת שוקו ומרס

מצרכים:
4 ביצים
1 כוס סוכר
תמצית וניל
1/2 כוס סוכר
1 כוס סירופ וניל או שמנת מתוקה
1/2 כוס קקאו מנופה
1 כוס קמח מנופה
1/2 כוס אבקת מרס
1 כוס שוקולית
1 אבקת אפייה
1/4 כפית אבקת סודה
1 כף נסקפה

לרטבת השוקולית:
כף שוקולית
מים חמים

לציפוי שוקולד:
1/2 כוס שמנת מתוקה
1/3 כוס נוטלה

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים, כוס הסוכר ותמצית הווניל לקצף נפוח.
2. מנמיכים את המיקסר ומוסיפים באיטיות 1/2 כוס סוכר.
3. מוסיפים את סירופ הווניל או השמנת המתוקה, הקקאו, הקמח, אבקת המרס, השוקולית, אבקת האפייה, אבקת הסודה והנסקפה.
4. מערבלים לאיחוד, מעבירים לתבנית משומנת 24-26 ואופים ב-180 מעלות עד שמוכן. מצננים.
5. שמים במאג כף שוקולית וממלאים מים חמים, מצננים ושופכים על העוגה.
6. הכנת ציפוי השוקולד: מחממים יחד במיקרו את השמנת המתוקה והנוטלה, מערבבים היטב ומצפים מעל העוגה.
7. מקשטים בסוכריות או שוקולד צ'יפס.

בהצלחה אילנית ♥️