עוגת שוקולד שכבות_מתכון של טובה ניסים

עוגת שוקולד שכבות

מצרכים:
(תבנית מספר 26)
6 ביצים (לא צריך להפריד)
כוס סוכר + 2 שקיות סוכר וניל
כף תמצית וניל
כוס שמן
כוס מים (השתמשתי בנוזלים כוס חד פעמי לשתייה קרה)

בקערה אחרת:
2 כוסות קמח
כוס שוקולית
3 כפות קקאו
1 שקית אבקת אפייה
(לנפות הכל ביחד — קמח והשוקולית בכוס חד פעמי לשתייה חמה)

לשוקולד:
1 שמנת מתוקה
2 שוקולד מריר

לקצפת:
קצפת או שמנת מתוקה
כוס חלב
פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר לשים את הביצים, להקציף ולהוסיף לסירוגין את הסוכר וסוכר וניל, עד קבלת קצף תפוח.
2. להוסיף בזרם איטי את השמן.
3. לבסוף את המים, ובצורת קיפול את החומרים היבשים (קמח, שוקולית, קקאו, אבקת אפייה).
4. לשמן תבנית ולאפות בחום 170 מעלות כ-40 דקות.
5. להכין במיקרוגל את השוקולד: 1 שמנת מתוקה, 2 שוקולד מריר, להמיס ולערבב.
6. (עדיף להכין את העוגה יום לפני).
7. להקציף קצפת או שמנת מתוקה עם כוס חלב ופודינג וניל.
8. לפרוס את העוגה — אפשר לחצי או לשלוש שכבות.
9. להרטיב כל שכבה, למרוח קצפת, לשים עוד שכבה ולהשקות, ושוב קצפת, ולעטר או בשוקולד או בקצפת במה שבא לכם.
10. (אני השקיתי במים 2 כפות סוכר וברום, לערבב היטב).

בהצלחה.

מתכון של טובה ניסים