עוגת קצפת על בסיס פריך_מתכון של שפית נורית יונה

עוגת קצפת על בסיס פריך

מצרכים:
לבסיס העוגה:
3 וחצי כוסות קמח תופח
שמנת חמוצה
200 גר חמאה
חצי כוס אבקת סוכר
שני חלמונים

לקצפת:
שני מיכלי שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
3/4 כוס חלב
5 כפות ממרח שוקולד לבן איכותי
נשיקות מרנג

אופן ההכנה:
1. ללוש את מרכיבי הבסיס. (חצי מהבצק להקפיא למאפים אחרים).
2. את החצי הנותר לשטח בתבנית אפייה 24.
3. לאפות עד הזהבה בחום של 180 כרבע שעה. לצנן.
4. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, 3/4 כוס חלב.
5. להוסיף 5 כפות ממרח שוקולד לבן איכותי ולערבב.
6. לצקת על הבצק האפוי.
7. לפזר בנדיבות לתוך הקצפת נשיקות מרנג. לקשט את העוגה.

בהצלחה מנורית יונה