עוגת כדורי שוקולד וגבינה

מצרכים:
שרוול וחצי פתי בר
100 גרם חמאה
1 חבילה שוקולד מריר
כוס חלב
2 כפות סוכר
לקצפת גבינה:
2 שמנת מתוקה
3/4 כוס סוכר
1 איסטנט וניל
2 קופסאות גבינה של 250 גרם
1 גבינה נפוליאון
לשכבה שלישית:
2 חבילות שוקולד מריר
שמנת מתוקה
כדורי שוקולד

אופן ההכנה:
1. שרוול וחצי פתי בר לפורר לחתיכות גסות.
2. 100 גרם חמאה, 1 חבילה שוקולד מריר, כוס חלב, 2 כפות סוכר לבשל על הגז.
3. לערבב עם הביסקוייטים.
4. להדק בתבנית לשים במקפיא ל5 דקות.
5. להקציף שמנת מתוקה, 3/4 כוס סוכר, 1 איסטנט וניל לקצפת יציבה.
6. להוסיף לקצפת 2 קופסאות גבינה של 250 גרם, 1 גבינה נפוליאון. לערבב בתנועת קיפול.
7. לשים שקף מסביב לתבנית.
8. לשטח את עיסת הגבינה עם הקצפת.
9. לשים במקרר למשך לילה.
10. שכבה שלישית: 2 חבילות שוקולד מריר לשבור לקוביות, להניח בקערה.
11. לבשל שמנת מתוקה על סף רתיחה.
12. להוסיף לשוקולד לערבב טוב.
13. למרוח את הגאנש על העוגה.
14. כדורי שוקולד. יש אפשרות לשמור עיסה מהביסקוייטים ולהכין כדורי שוקולד.

נאוה מלכה