עוגת יום הולדת פרווה כולל ספרות משוקולד_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

עוגת יום הולדת פרווה (כולל ספרות משוקולד)

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים
כוס סוכר
2 כפות קקאו
כוס נס קפה (כפית קפה גרגרים + מים חמים)
3/4 כוס שמן
1 ורבע כוסות קמח
1 אבקת אפייה
(תבנית 26 – לאפות 2 עוגות)

לקרם באמצע:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג
כף סוכר

לקרם שוקולד:
1 שמנת להקצפה / קצפת ריץ לפרווה

לספרות:
שבלונת ספרות
צימקאו
מים חמים

אופן ההכנה:
1. העוגה: להקציף את הביצים עם הסוכר לקצף תפוח, להוסיף את הנוזלים ולבסוף את החומרים היבשים. לאפות 40 דקות על 160 מעלות.
2. הקרם באמצע: להקציף שמנת עם כף סוכר ו-1 אינסטנט פודינג לקצף יציב כ-3 דקות.
3. כשהעוגה מתקררת, למרוח את הקרם באמצע, ומעל להניח עוד עוגת שוקולד ומעליה קרם שוקולד.
4. קרם שוקולד: לשים בצלחת, להכניס למיקרוגל ל-30 שניות בכל פעם (אפשר דקה), ואז לערבב טוב לקרם חלק. למרוח על העוגה ולשים במקרר להתייצבות.
5. הספרות: לשים צימקאו בשקית זילוף, להמיס עם מים חמים, לגזור בקצה ולמלא את שבלונת הספרות.
6. לתת כמה תפיחות שהשוקולד יהיה אחיד, לשים במקפיא, ולאחר 10 דקות לחלץ את הספרות ולהניחן על העוגה.

roz