עוגת טרליצה אחת העוגות הטובות ביותר 💖_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגת טרליצה – אחת העוגות הטובות ביותר

מצרכים:
לבסיס:
7 ביצים
6 כפות קמח
1.5 אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן

לשלב 2:
750 מיל חלב
250 מיל שמנת מתוקה
מקל וניל

לשלב 3 (קרמל):
1 כוס סוכר
250 מיל שמנת מתוקה
100 גרם חמאה

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים שלמות עם סוכר עד קצף יציב, מוסיפים את השמן, סוכר וניל והקמח במהירות איטית. יוצקים לתבנית מלבנית ואופים על 180 מעלות 20 דקות. מקררים באופן מוחלט את העוגה.
2. שלב 2: מרתיחים את החלב והשמנת עם מקל וניל עד רתיחה ויוצקים על העוגה. מקררים חצי שעה.
3. שלב 3: יוצקים כוס סוכר עם 2 כפות מים עד שהסוכר מקורמל, מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומוסיפים את החמאה. ממשיכים לערבב עד שהחמאה נטמעת. מקררים רבע שעה.
4. יוצקים על העוגה, מקררים, מקשטים עם מעט שמנת מתוקה מוקצפת. מקררים לפחות 5 שעות.