עוגת טורט פרווה עם שוקולית אוורירית וטעימה_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

עוגת טורט פרווה עם שוקולית אוורירית וטעימה / שמחה אלגלי

מצרכים:
5 ביצים (להפריד)
כוס ורבע סוכר
3/4 שמן
1 כוס מים (או תפוזים)
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
כף שוקולית

אופן ההכנה:
1. בקערה מוסיפים לחלמונים כוס ורבע סוכר, 3/4 שמן ו-1 כוס מים (או תפוזים) ומערבבים טוב.
2. בקערה נפרדת שמים 2 כוסות קמח ו-1 אבקת אפייה ומערבבים.
3. מוסיפים לסירוגין קצת נוזל וקצת קמח עד שמסיימים.
4. שמים את הבלילה בתבנית, משאירים רבע מהבלילה, מוסיפים אליו כף שוקולית ומערבבים.
5. שמים את בלילת השוקולית מעל הבלילה שבתבנית ומקשקשים בעדינות.
6. אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות, 50 דקות.