עוגת וניל פרווה ללא הפרדת ביצים

מצרכים:
קערה 1:
1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס שמן
קערה 2:
2¼ כוסות קמח רגיל
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
הקצפה (מיקסר):
4 ביצים
1 כוס סוכר
קורט מלח
לציפוי:
שוקולד (3 חבילות / 100 גרם)
להרטבה:
½ כוס מיץ תפוזים
½ כוס מים
2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה:
1. קערה 1 – מערבבים כוס מיץ תפוזים עם כוס שמן.
2. קערה 2 – מערבבים 2¼ כוסות קמח רגיל, אבקת אפייה וסוכר וניל.
3. מקציפים במיקסר 4 ביצים עם קורט מלח, מוסיפים בהדרגה כוס סוכר ומקציפים כ-5 דקות.
4. מוסיפים להקצפה לסירוגין את תערובת הנוזלים (קערה 1) ואת תערובת היבשים (קערה 2) עד לקבלת בלילה אחידה.
5. משמנים תבנית אינגליש ומפזרים סוכר על דפנותיה.
6. מוזגים חצי מהבלילה לתבנית, מפזרים חצי מהשוקולד המומס, מוזגים את שארית הבלילה ואת שארית השוקולד ומשווים.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-170° כ-40-50 דקות.
8. אפשר להרטיב את העוגה בסירופ של ½ כוס מיץ תפוזים, ½ כוס מים ו-2 כפות אבקת סוכר.
בהצלחה!!! שפרה אזולאי

בס"ד
עם שקדים טחונים תפוזים ורצועות שוקולד
עסיסית נימוחה וטעימה בטירוף